Det lagade jag idag i alla fall. Det blev potatis- och köttfärsgratäng med en sallad.
Det här är så enkelt och så gott så man fattar inte att inte alla lagar det minst en gång i månaden till helgmat. Och ska man vara många så gör man det i en långpanna, en sån stor. Räcker till minst 10-12 personer!
Men jag gjorde i en lite mindre form.
Såhär gör jag:
Köttfärs- och potatisgratäng
10-15 potatisar
1 stor gul lök
700 g köttfärs
3 msk tomatpuré
Köttbuljong
Timjan
Salt & peppar
5 dl grädde eller grädde blandat med mjölk
Skala potatisarna och skär i tunna skivor. Hacka löken fint och fräs. Lägg i köttfärsen och bryn den.
Blanda i tomatpuré, köttbuljong, timjan, salt och peppar.
Smörj en ugnssäker form med smör. Ha i hälften av potatisen. Salta. På med köttfärsen, och sen med resten av potatisen. Salta igen.
Häll på grädde/gräddmjölk.
In i ugnen på 200 grader i typ 40-45 minuter.
Ät med en sallad!
Ikväll testade vi ett hjortronvin från systemet till. Det var lite väl sött, men ändå gött :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar